1、原料:瘦肉,芹菜,姜蒜,醬油,鹽。
2、瘦肉切條加醬油,黑胡椒,料酒,姜絲腌制20分鐘。
3、切菜切片備用。
4、鍋内熱油倒入姜絲蒜米炒香。
5、加入腌制好的瘦肉入鍋内
6、滑炒到瘦肉變色後加少許醬油。
7、炒好的瘦肉盛出備用。
8、鍋内再放少許油倒入芹菜翻炒。
9、炒到芹菜變軟加入一勺鹽。
10、把之前炒好的瘦肉倒回鍋中。
11、再加少許醬油即可。
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