芝麻生蟲了就應該丢掉,因為發黴而生出蟲子,說明芝麻已經變質,不可再食用,會對身體健康造成影響。平時應該注意将芝麻存放在幹燥低溫的環境裡,長蟲之後就不要再食用了。
芝麻原産中國雲貴高原,是喜溫植物,種植主要分布在40°N和40°S之間。中國芝麻種植區域可至45°N的地方。
主要在黃河及長江中下遊各省,以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布較多,其中河南産量最多,約占全國的30%左右。據統計,全國芝麻種植面積約為79萬公頃,産量約為58萬多噸。
芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,主要是甘油酯,如油酸、亞油酸、棕榈酸、花生酸等。芝麻還含有甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質和膳食纖維、糖、維生素A、維生素B1、B2、煙酸,維生素E,卵磷脂。脂肪、鈣、鐵、鎂等營養素。
芝麻富含維生素E,能防止脂質過氧化對皮膚的傷害,抵消或中和細胞内有害物質自由基的積聚,使皮膚白皙濕潤,預防各種皮膚炎症。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!