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枇杷要放冰箱保鮮嗎

生活更新时间:2024-12-29 11:34:26

　　枇杷需要放冰箱保存，枇杷表皮脆弱，很容易受到機械損傷并破裂，傷口容易滋生細菌，出現腐敗變質的情況，枇杷本身就屬于難儲存的水果，放入冰箱保存是最安全、最不容易被破壞的地方，且枇杷是以在低溫、濕度高的環境中存放。

　　枇杷要放冰箱保鮮嗎

　　枇杷屬于非冷敏型果實，在1度的低溫下并不會出現冷害症狀，所以放冰箱保存是家庭最好的保存枇杷的方式。枇杷采摘之後還需要經過運輸，且運輸過程中難免會導緻果皮破損，一旦破損的枇杷就很容易滋生細菌變質。

　　而冰箱保存枇杷之前一定要挑選合适的枇杷，把枇杷放在冰箱中保存，要注意套袋保存，冰箱中冷藏室濕氣較大，枇杷雖然适合保存在濕度高的環境中，但濕度高也會加速枇杷的成熟和腐壞，也可以用報紙包好枇杷。

　　枇杷不宜冷藏太久，雖然冰箱可以延長枇杷的保存時間，但是相對于冰箱室内，室外的高溫環境進入到冰箱冷藏中，溫度急速下降，枇杷果酸和蔗糖颔聯過夜會下降，低溫儲存久了也會導緻枇杷味道變淡、果皮難剝、果肉生硬等問題。

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