四大家魚:鲭魚、草魚、鲢魚,鳙魚。
鲭魚:鲭魚是一種很常見的可食用魚類,出沒于西太平洋及大西洋的海岸附近,喜群居。
草魚:栖息于平原地區的江河湖泊,一般喜居于水的中下層和近岸多水草區域。性活潑,遊泳迅速,常成群覓食。為典型的草食性魚類。
鲢魚:體形側扁、稍高,呈紡錘形,背部青灰色,兩側及腹部白色。胸鳍不超過腹鳍基部。各鳍色灰白。頭較大。眼睛位置很低。鱗片細小。腹部正中角質棱自胸鳍下方直延達肛門。形态和鳙魚相似,鲢魚性急躁,善跳躍。
鳙魚:鳙魚生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘裡。多分布在水的中上層。能食用,有益智商、助記憶、延緩衰老的作用。
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