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有機有什麼區别

生活 更新时间:2024-12-23 14:18:33

綠色、無公害、有機……食品打上這些标簽,頓時身價倍增。

有機有什麼區别(是品質還是噱頭)1

什麼是有機産品?

“有機産品”是指生産、加工、銷售過程符合中國有機産品國家标準,獲得有機産品認證證書,并加施中國有機産品認證标志的供人類消費、動物食用的産品。有機産品必須同時具備四個條件:第一,原料必須來自已經建立或正在建立的有機農業生産體系,或采用有機方式采集的野生天然産品;第二,産品在整個生産過程中必須嚴格遵循有機産品的加工、包裝、貯藏、運輸等要求;第三,生産者在有機産品的生産和流通過程中,有完善的跟蹤審查體系和完整的生産、銷售檔案記錄;第四,必須通過獨立的有機産品認證機構認證審查。

在食品安全成為國人關注焦點的今天,冒用認證、一号多用、交費領證、監管真空,已使有機食品面臨信任危機。

影響食品安全的環節有很多,即便是實現的真正的有機農牧業,影響它們安全的因素有很多。

有機有什麼區别(是品質還是噱頭)2

從原料、生産、加工、儲存、流通、銷售、消費者再加工、食用環節、再儲存等等。農殘僅僅是一個很小的方面,還有微生物、重金屬、轉基因等等。

實踐證明,有機食品不能交給生産者的良心,因為那是永遠都靠不住的。如果隻有嚴格的标準,沒有嚴格的監管,有機認證食品生産就會淪為一種道德風險較高的行為。

要對市場上各種打着“有機”概念的各種食品加大查驗力度,對假冒有機食品的違法經營者堅決予以嚴懲,以此來提高消費信任,保障食品安全。

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