蔥油拌面最正宗的做法:
1、在鍋裡加入适量的水,水開後加入适量的生面條,煮熟,關火,用涼水翻炒,盛出到容器裡;
2、在裝有熟面條的容器中,迅速加入少量糖和适量的面條鮮;
3、面條未冷卻時,迅速攪拌,讓面條入味;
4、将切好的蔥花或蔥白放在面條的中間位置;
5、在油鍋中加适量油,加熱;
6、将油趁熱倒在蔥花上;
7、攪拌面條,蔥油拌面即可制作完成。
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