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柿餅放冰箱冷凍一年了能吃嗎

生活 更新时间:2024-10-01 15:05:33

  柿餅放在冰箱裡面冷凍1年是可以吃的,如果柿餅的制作方法正确,密封在防潮防蛀的瓷器中,再放到冰箱的冷凍室裡,這樣的柿餅保存一年是不會發黴的,吃起來沒有問題,不過營養成分會有一定程度的損壞。

  冰箱冷凍一年的柿餅還可以吃嗎 

  柿子含有豐富的營養元素,吃起來甜膩可口,把它做成柿餅,可以存放很長時間。柿餅上有一層白色的粉狀物,叫做柿霜,是在曬制的過程中,水分蒸發,果肉中的糖分析出而形成的。

  柿餅的柿霜不能遇熱,否則會融化掉,所以最好是放在冰箱裡保存。柿餅的保存時間一般在6個月到1年,如果在制作柿餅的過程中嚴格的按照規定的步驟,存放的環境條件也非常适合,那麼柿餅就可以保存較長時間,即便是放了1年的柿餅,也不會發黴腐壞,是可以吃的。

  在存放的時候要先将柿餅放在密閉的,能夠防蛀、防潮的陶瓷容器中,再放到低溫幹燥的地方儲存。在這過程中可以放一些幹的柿子皮,避免柿餅之間的觸碰會融化糖霜。

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