金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚,體形較長,粗壯而圓,呈流線形,向後漸細尖而尾基細長,尾鳍為叉狀、新月狀。雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所産的卵,其中含有大量的蛋白質。兩者一起可以制作雞蛋金槍魚餅,首先将雞蛋打散,放入金槍魚,再放入少許鹽,将三者攪拌均勻。向平底鍋倒入油加熱,等到油5成熱時,倒入攪拌好的雞蛋金槍魚,攤成一個厚度均勻的餅,待蛋餅5成熟時,把餅的四邊向裡折,待兩面都煎至金黃即可出鍋。
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