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怎麼煮餃子不露餡啊

知識 更新时间:2024-11-24 15:38:32

  1、将菜餡和肉餡分别調好,放在不同的容器裡。

  2、在菜餡中加入适量花生油拌勻,然後加入少量食鹽。

  3、将菜餡中滲出的菜汁用紗布擠出,然後放進肉餡中攪拌均勻。

  4、再把菜餡和肉餡混合在一起攪拌均勻。

  原理揭秘:可以減少餃子餡中菜汁的流失,保住菜餡的營養和味道避免煮餃子的時候破皮露餡。

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