柿子自然放置一周左右就可以熟了,未成熟的柿子是不可以食用的,最好将它置于密封的容器裡,并且在裡面放一兩個蘋果或香蕉,這樣可以加快柿子的成熟,也可以在柿子表面抹上一層白酒,亦或是直接放在40到50攝氏度的地方捂熟。
柿子自然放多久能熟
柿子香甜可口、營養豐富,含有豐富的蛋白質、果糖、維生素和膳食纖維,柿子具有潤肺止咳、潤腸通便、涼血降壓的功效,适量吃一些對人體是有好處的。我們在市場上購買的柿子一般是還未完全成熟的,吃起來口感很澀。
生柿子含有鞣酸,吃多了對身體不好,所以不要食用還未成熟的柿子,可以将生柿子放在密閉的容器中,再放一兩個成熟的水果進去催熟,一周左右就能成熟;用白酒擦拭的方法,放在密封容器裡,也需要一周時間;或者直接放在40到50攝氏度的地方悶熟。
若買回來的柿子是熟的,會很容易壞掉,最好放進冰箱裡冷藏保存,不用清洗,直接用保鮮袋裝好,再用牙簽紮幾個小洞透氣。如果長時間都吃不完,可以把柿子放在冷凍室裡,能夠保存半年以上。
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