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茭白心有黑點還能吃嗎

生活更新时间:2024-11-23 21:57:26

　　茭白心有黑點是可以吃的，長黑點是一個正常的現象，這個黑點就是一種生長在土壤裡的菰黑粉菌孢子，這個菰黑粉菌是一種有益真菌，可以預防骨質疏松，所以是完全可以吃的。并且茭白體内還有蘊含大量的蛋白質，多吃茭白對身體非常有利。

　　茭白裡面長黑點還能繼續吃嗎

　　茭白是我們在秋天很常見的一種蔬菜，吃起來口感非常細滑，無論是清炒還是葷炒都非常好吃，但是有時候在吃茭白的時候會發現茭白裡面有黑點，感覺好像是壞了發黴了，不知道可不可以吃，又怕吃了之後會中毒，那麼這個長了黑點的茭白到底能不能吃呢？

　　首先茭白心有黑點是可以吃的，雖然看着像壞了變質了一樣，其實這是一個很正常的現象，這個黑點其實就是茭白體内的菰黑粉菌孢子，菰黑粉菌是一種生活在土壤中的真菌，當茭白從土裡開始萌芽生長的時候，菰黑粉菌就會鑽入茭白體内不斷分泌吲哚乙酸，這種物質是可以幫助茭白快速生長，所以是可以吃的。

　　雖然在吃茭白的時候有很多人擔心這個黑點，黑點的出現就是一個正常現象，大家可以放心食用茭白，即使吃了黑點也不會對我們的身體造成影響。其次茭白體内還蘊含多種蛋白質，黑點也是一種有益真菌，可以預防骨質疏松，經常吃茭白也可以促進我們新陳代謝，對身體非常有利。

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