餃子保存方法:
1、包好的餃子放在冰箱抽屜裡排好,冷凍;
2、冰一會,确定餃子變硬就好,不要凍成冰坨,因為冰久了會冰在一起,容易掰壞;
3、餃子變硬之後,把排好的餃子打散,用保鮮袋裝起來封口,然後放到冷藏中保存即可。
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫聖張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的曆史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。
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