草莓可以放到水中煮,制成草莓醬。
草莓醬做法:
1、選擇無腐爛的草莓,去蒂、洗淨,用搗碎機或菜刀将其壓碎成泥。
2、将草莓泥倒入鍋中,加水用旺火煮沸3至5分鐘,然後放白糖,改用文火煮8-10分鐘,并不停攪拌。
3、把明膠放入少許水中浸泡片刻,上火加熱至溶,倒入果醬鍋中攪勻,再煮10分鐘左右,然後用湯匙取少許果醬,滴入平盤内,若不流散,即可離火,加入草莓香精充分攪拌均勻即可。
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