姜長芽了還是能繼續吃的,因為它發芽之後不會滋生有毒物質,所以不會對身體造成損害,隻不過生姜發芽之後裡面的營養成分以及水分,口感等都會降低。擔心生姜發芽,可以将它放到塑料袋中密封好,這樣就能有效延長保質期了。
姜發芽了能吃嗎
姜是我們生活中食用比較多的烹饪調料之一,一般都是将它切成小塊之後在油鍋裡面進行爆香的,能夠的提升食材的香氣和口感,所以很多人都會将它買回家備用,不過要是放置之間久了,會發現生姜已經長芽了。
姜長芽是可以繼續吃的,姜本身是不含有什麼有毒物質的,就算發芽也不會和土豆一樣滋生有毒物質,所以大可以放心食用,隻不過姜發芽之後它裡面的水分、營養以及口感都會降低,食用價值沒有新鮮的好。
要想防止生姜發芽,将它買回來之後可以放到塑料袋裡面,然後再将塑料袋密封好即可,這樣生姜在保存過程中釋放出來的二氧化碳無法散發出去,還能隔絕水分子進入,從而就能有效的延長保質期了。
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