1、中筋面粉和全麥粉混合,倒入沸水,加入冷水和鹽,用面包機揉成面團,用保鮮膜包好,室溫下松弛30分鐘;
2、将松弛後的小面團分成6等分,用手搓成圓形,再擀成一張大圓薄片,用電餅铛烙熟;
3、準備餡料,胡蘿蔔切絲,把筍絲焯水,煎雞蛋,并且把煎熟的雞蛋切片;
4、培根片煎熟,炒香胡蘿蔔絲和筍絲;做好餡料後,在全麥餅表面抹一層甜面醬,放入餡料,卷起來即可。
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