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蒜香骨最簡單做法

生活更新时间:2024-12-24 03:26:14

蒜香骨最簡單做法（家人天天求我做）1

By 大吃貨小吃貨大小吃貨

用料

豬排 2斤

做法步驟

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1、蒜香骨

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2、做起來不難，但是前期準備工作就比較麻煩，需要用放了小蘇打的涼水提前浸泡至少6個鐘頭

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3、用保鮮膜包好，放冰箱冷藏

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4、蒜，準備兩頭排骨浸泡的時間到了以後，把排骨洗幹淨，控水，待用

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5、打成蓉，打蒜蓉時裡面要放些水

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6、打成這樣

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7、蒜汁裡放糖

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8、鹽

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9、雞精

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10、白胡椒粉

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11、黑胡椒粉

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12、白腐乳

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13、家裡面粘米粉用完了，所以這個腸粉也能用，因為這個腸粉主要成分就是粘米粉

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14、糯米粉

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15、芝麻醬

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16、好了，把醬汁攪拌均勻

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17、醬汁一定要稠一些，這樣才能包裹在排骨上面

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18、鍋裡倒油，油熱放排骨

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19、大概炸了15分鐘，撈出今天的一個小失誤，就是買排骨時，忘記請賣肉老闆把排骨剁小一點了，所以炸的時間也要長一些

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20、等油燒開，複炸排骨

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21、時間不需要長，幾秒就可以有朋友會問，怎麼知道排骨有沒有熟呢，我有一個特别好的辦法—————————————————嘗，多嘗幾次，就找到排骨熟的規律了

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22、外脆裡嫩，絕了

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