健脾益胃:紅棗冰糖水與黨參、白術共用,能補中益氣、健脾胃,達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。補氣養血:紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。紅棗、黃耆、枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。養血安神:用紅棗和甘草、小麥、冰糖水同用,可起到養血安神、舒肝解郁的功效。緩和藥性:紅棗冰糖水常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護正氣。
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