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泡芙中間不熟是什麼原因

生活 更新时间:2024-09-29 07:20:22

  泡芙中間不熟可能是因為烤箱溫度不夠,我們在烤泡芙的時候可以先用較高的溫度烤至泡芙上色,然後再轉到一百三十度左右繼續烤。我們在調制泡芙的面糊的時候也不能調得太稀,不然泡芙就容易塌陷。

  我們在烤泡芙的時候如果中間沒有熟的話,可能是因為我們沒有掌握好烤泡芙的火候,一般來說烤泡芙時使用的溫度不宜太低,不然就會導緻中間沒熟的現象發生。

  我們平時在烤泡芙時,可以在剛開始先用比較高的溫度來烤,等到泡芙有一點上色之後,再把烤箱的溫度慢慢調低至一百三十度左右繼續烤即可。

  我們在烤泡芙的時候需要将黃油、面粉、雞蛋等食材調成面糊,這裡我們注意不可以将面糊調的太稀,最好是讓它保持可以挂在筷子上且稍微有些凝固感的狀态,這樣泡芙才不會容易塌陷。

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