用黑全麥粉需要加面粉,我們可以把黑全麥粉和面粉按照1:4的比例混合在一起,然後将它們揉成面團并用保鮮膜密封起來放在溫暖的地方發酵,最後取出發好的面團揉好、搓條,再用刀把它把它切成劑子并蒸熟即可。
用黑全麥粉蒸饅頭需要加面粉嗎
我們如果想要用黑全麥粉來制作饅頭的話,是需要往黑全麥粉中添加适量的面粉的,這裡我們可以把黑全麥粉和面粉的比例控制在1:4左右,然後再把它們混合在一起。
接着我們要把提前準備好的酵母放入溫水中化開,再把它倒入黑全麥粉和面粉中将它們揉成光滑的面團,随後用保鮮膜将揉好的面團密封起來放在溫暖的地方發酵。
最後把發酵好的面團取出來揉光滑并搓成長條,再根據自己的需求用刀把它切成大小合适的劑子,這時我們隻要将切好的劑子放入蒸鍋中蒸熟就可以了。
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