一般隻有冷藏之後的米飯再吃的時候才能降低熱量,冷凍後的效果不明顯。米飯冷藏之後就會使米飯變硬,從而降低熱量攝入,不過這種米飯在消化吸收、營養價值、口感等方便有所下降,不适合一些腸胃功能比較弱的人群食用。
米飯冰凍後在吃是否降低熱量
米飯是我國大部分地區人民的主要食物,基本上一日三餐都能在飯桌上看到,米飯營養價值豐富,但是熱量比較高,對于一些想要減肥的人群來說,經常吃米飯是會發胖的,現在市面上有一種說法是将米飯冷凍之後就能讓其熱量降低,這是真的嗎?
大米的主要成分是澱粉,煮飯之後吸收水分就會膨脹、松軟,而将它放到冰箱進行冷藏之後,就會使米飯變硬,這個時候是能達到降低熱量攝入效果的,且食用之後不被吸收的澱粉會填充在胃裡面,減少饑餓感。
不過冷藏之後的米飯在消化吸收、營養價值以及口感等方便都會降低,對于一些腸胃功能比較弱的兒童、老人來說,吃了冷藏之後的米飯會對身體不利,若是想它不發生變硬老化的情況,建議直接放到冰箱進行冷凍。
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