主料:魚頭、嫩豆腐。
輔料:青菜、清水、鹽、味精、蔥花。
做法:
.魚頭分成兩部分洗淨備用;嫩豆腐切片,蔬菜洗淨備用;鍋内放入清水燒開後放入準備好的魚頭,繼續熬煮10分鐘;放入豆腐片煮至水開再煮3至5分鐘;起鍋前放入洗好的青菜、鹽、味精,撒入适量蔥花香菜即可。
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