燒麥上汽之後蒸10分鐘左右就可以了,一般來說,常見的燒麥餡料都是會提前做好處理的,也就是都是熟的,所以蒸燒麥隻需要将外皮蒸熟就可以吃了,而燒麥的外皮比較薄,蒸制的時間就會更短一些,要是蒸制時間久了會導緻外皮非常硬,影響食用口感。
燒麥上汽之後蒸多久
燒麥是我國傳統食物的一種,不管是在南方還是北方都比較常見,它口感豐富,吃起來也非常美味,也有不少人會在家中自己動手制作,不過對于初學者來說,并不知道它具體的蒸制方法,也不知道在蒸的時候蒸多久最佳。
一般來說,燒麥上汽之後蒸10分鐘左右就會熟了,雖然常見的燒麥分為肉餡而素餡,但是大多數餡料,包括糯米都是會提前做處理的,所以說餡基本上再蒸的時候就是熟的,蒸燒麥隻需要将外皮蒸熟就能食用了。
燒麥的外皮一般都是比較薄的,所以通常蒸燒麥的時間會比蒸包子的時間要更短一些,基本上蒸蒸鍋裡面的水上汽之後,将燒麥放到裡面繼續用旺火蒸10分鐘就可以了,要是時間過長的話,會導緻外皮非常硬,影響口感。
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