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包子皮可以醒一個晚上嗎

生活更新时间:2024-10-20 10:02:31

　　做包子皮的面團可以醒一晚上，在冬天這種溫度比較低的時候一晚上差不多剛好能讓面團醒好。但若是在夏天、春天的話，一個晚上就會讓面團過度醒發從而出現酸味，所以這種時候我們若是想讓面團醒發一晚的話就最好是把它放進冰箱裡。

　　可以讓包子皮醒一晚上嗎

　　我們在制作包子的時候，可以讓用來做包子皮的面團醒發一個晚上，不過我們最好是在天氣寒冷的時候這樣做，因為這時面團醒發要花費更多的時間，一晚上的時間差不多剛好。

　　但我們若是要在春天、夏天的時候醒發面團的話，就不要把它放在常溫環境下醒發一晚。因為這種天氣時面團兩三個小時就能發好了，若讓它們過度的話面團的味道就會變酸。

　　所以我們如果想要在天氣溫暖的時候讓面團發酵一晚的話，就最好是把它放在冰箱裡面發酵，這樣面團在溫度比較低的環境中就不會那麼容易出現過度發酵而變味的情況。

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