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毛肚有臭味是不是壞了

生活 更新时间:2024-10-05 18:23:43

  毛肚有臭味有可能是變質了,但是也有可能是因為沒有清洗漲發好的緣故。若是沒有清洗幹淨的話,建議将毛肚放到燒開的熱水裡面加入白醋,接着撈起來過冷水切開,加入鹽、姜、米酒腌制,再次放到燒開的水中處理幹淨即可,但是要是變質了建議直接扔掉。

  毛肚有臭味還能吃嗎 

  毛肚又被稱為牛百葉,是很多人都非常喜歡吃的一種食材,特别是在吃火鍋的時候,将它涮一下更是鮮嫩可口,十分有嚼勁,但是我們在将毛肚買回來之後,有時候會聞到它有一股非常奇怪的臭味,這是毛肚壞掉了嗎?

  毛肚有臭味的話不一定是壞了,有可能是沒有清洗漲發好的緣故,這個時候我們進行去味工作,這樣就可以正常食用了。先将毛肚清洗幹淨,然後放到燒開的熱水裡面,加入白醋,等水沸騰之後再撈起來用冷水沖洗幹淨,然後将其切開,加入姜、鹽、米酒一起腌制十五分鐘,再次放到燒開的水中處理幹淨就可以了。

  但是要是毛肚是因為變質而産生了臭味,那麼就不能再繼續吃了,建議最好是直接扔掉,所以我們在購買毛肚的時候要仔細觀察一下,分辨到底是因為變質還是沒有清洗幹淨出現的臭味。

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