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煮粉條是冷水下鍋還是熱水下鍋

生活 更新时间:2024-12-23 15:52:41

  煮粉條要開水下鍋,若是冷水下鍋的話就會導緻粉條外面已經被煮爛但中間卻還不是很熟。煮粉條時還可以往鍋中加入适量食鹽、香油,這樣能讓粉條更加筋道、爽滑,也能讓它不容易被開水熬煮至軟爛或者是粘成一坨。

  煮粉條要什麼時候下鍋 

  我們如果想要煮粉條的話,就最好是在水煮開之後再把它放入鍋中。因為若是讓粉條冷水下鍋的話,就會導緻粉條外面已經被煮爛但中間卻還不是很熟,這樣煮出來的粉條口感就比較差。

  我們在煮粉條的時候還可以往清水中加入适量的食用鹽、香油,這樣做可以讓粉條的口感更加筋道、爽滑,還能讓它不容易被開水熬煮至軟爛或者是粘成一坨。

  除此之外,很多粉條在下鍋熬煮之前還需要先泡發。我們在泡發粉條的時候一般都要用溫水,不然冷水很難将粉條泡軟,熱水則會導緻粉條的口感變差。

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