因為鐵觀音有專門泡茶的工具,鐵觀音是功夫茶,要功夫泡,不可以大壺泡。建議是7-8克。150毫升水。差不多茶水比在1:21左右。功夫泡最能發揮鐵觀音茶的特性。功夫泡即是用蓋碗來泡,不能大壺泡,要100度的水,快進快出茶湯,建議不要用大杯像花茶龍井的那樣泡,那樣是糟蹋了鐵觀音,
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