花椒不管是冷藏還是冷凍都是可以的,隻不過在保存時間方面有所區别。新鮮花椒在0℃的情況下就有很好的保存效果,幹花椒也是一樣的,但是需要放到保鮮袋中進行保存,要是想保存更長時間,可以将新鮮花椒處理一下,放到冷凍室保存。
花椒怎麼保存
花椒大家都不陌生,它在生活中比較常見,特别是制作一些麻辣食物的時候,能夠提高食材的口感,讓其香氣更盛,現在市面上大部分的購買的花椒都是新鮮花椒或者是曬幹的花椒,一買就是一大堆,為了更好保存,會将它放到冰箱裡面。
花椒不管是冷藏保存還是冷凍保存都是可以的,根據研究表明,新鮮的花椒在0℃的時候就有很好的保鮮效果了,而幹花椒也是一樣的,裝進保鮮袋放到冰箱冷藏室裡面就可以了,随取随用,較為方便。
另外要是想保存更長時間,我們可以可以将新鮮花椒清洗一下,沖洗掉表面的灰塵,然後放到通風處陰幹水分,再準備适量涼開水和塑料袋,将陰幹的花椒裝進塑料袋裡,并往裡面倒入适量涼開水密封好,最後直接放到冷凍室即可。
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