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大米粉發酵一般需要多長時間

生活 更新时间:2025-09-10 16:05:26

  大米粉發酵一般需要一個小時左右,将酵母用溫水化開倒進大米粉裡面、加入牛奶攪拌均勻放到模具裡蓋上保鮮膜進行發酵即可,等看到面團發酵至原來的兩倍大,就說明已經發酵好了,可以直接上鍋蒸制了。

  大米粉發酵時間 

  大米粉是用禾本科植物稻的種子,也就是大米磨成的粉,又被稱為粘米粉、籼米粉等,可以用來制作蒸菜、松糕之類的食物,口感軟糯,極為鮮香,受到大衆的喜歡,也有很多人在空閑的時候會用大米粉來制作食物。

  首先準備好大米粉、酵母、牛奶、清水等材料,将酵母用溫水化開,倒進大米粉裡面,再倒入牛奶攪拌均勻蓋上保鮮膜進行發酵即可,一般發酵的時間基本上都在一個小時左右,等看到面團發酵至原來的兩倍大就可以了。

  接着我們在發酵好的面團上放上一些果幹作為裝飾,移到蒸鍋裡面,大火燒開後蒸20-30分鐘,這樣一份香噴噴的發糕就完成了,吃的時候口感也非常好。

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