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胡蘿蔔和什麼蒸包子

知識 更新时间:2025-02-03 20:01:05

  胡蘿蔔雞蛋包子。

  主料:胡蘿蔔400克、雞蛋2個。

  輔料:五香粉10克、香油20ml、酵母粉4克、白糖3克。

  步驟:

  1、胡蘿蔔去皮,擦成絲。

  2、雞蛋打散,放鍋中炒熟。

  3、粉條放熱水中燙軟。

  4、胡蘿蔔用刀剁幾下,放入香油拌勻。

  5、放入剁碎的雞蛋和粉條。

  6、放入五香粉,蔥姜,糖,最後放入鹽。

  7、混合均勻,即成餡料。

  8、面粉加酵母粉和水和成光滑的面團。

  9、發酵至兩倍大。

  10、發酵好的面團,揉勻,切成小劑子。

  11、擀成圓形。

  12、放入餡料。

  13、包成包子形狀,醒15分鐘。

  14、放入蒸鍋中,冒汽後蒸20分鐘。

  15、關火後停3分鐘後取出,即可食用。

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