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牛奶醪糟變成絮狀還能吃嗎

生活 更新时间:2024-12-26 17:24:41

  牛奶醪糟變成絮狀之後是可以吃的,這不是變質現象,而是牛奶中的蛋白質和米酒中的酒精産生了反應,從而導緻蛋白質沉澱。如果單獨做醪糟是不會出現絮狀物的,因此牛奶醪糟變成絮狀是可以食用的。

  變成絮狀的牛奶醪糟還能吃嗎 

  牛奶醪糟是一道甜品,其吃起來滑嫩爽口,香甜略酸,是金城蘭州比較流行的美食。這道甜品雖然制作簡單,但是極易産生絮狀物,盡管不影響食用,但看起來會讓人沒有食欲。因此在制作時需要經常攪拌,才會讓做出來的牛奶醪糟色香俱全。

  首先準備一盒牛奶,将其倒入煮鍋中,加上葡萄幹和枸杞用大火開始煮,過程中時不時用勺子攪拌下,待将其煮至微微沸騰的狀态放入醪糟,再加上一點點食用堿,再次待将其煮至微微沸騰的狀态倒入打散的雞蛋液,稍微靜置一會後用勺子将其充分攪拌均勻,等再次将其煮開後,一道牛奶醪糟便做好了。

  這款甜品中含有雞蛋、牛奶以及醪糟,營養非常全面,且這些食材的消化性也非常好,适當吃對于增加食欲、促進消化都有很好的幫助。同時,食用牛奶醪糟還能美容養顔,它能滋潤肌膚,使皮膚光滑柔軟白嫩,使頭發烏黑減少脫落,從而起到護膚美容作用。

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