春卷冷藏可以放一個月。使用春卷皮時,要盡量避免接觸空氣,才不會變得幹燥。若是沒有用完要保存,必須要将塑膠袋封口後,放入冷凍室冷藏,等到要使用時,不用解凍,直接入鍋蒸熱後,即可恢複美味口感。春卷,又稱春餅、薄餅。是漢族民間節日的一種傳統食品。目前流行于中國各地,在江南等地尤盛。民間除供自己家食用外,常用于待客。
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