要用紅薯澱粉攤餅,首先要将它和水混合在一起做成沒有多餘顆粒的澱粉糊,然後熱鍋再倒入油并将油燒至七成熱,最後就可以将澱粉糊倒入鍋中攤平煎熟了。做出來的澱粉餅可以直接吃,也可以卷東西吃。
用紅薯澱粉攤餅其實非常的簡單,它的做法跟用面粉攤餅的方法是差不多的。我們隻需要先往紅薯澱粉中加入适量的清水并充分的攪拌,制作出一碗沒有多餘顆粒的澱粉糊。
接着我們就可以根據自己的口味、喜好往澱粉糊中加入适量的調味料,比如鹽、味精甚至是辣椒、胡椒等等。然後先熱鍋再倒油,等油倒七成熱的時候就将澱粉糊倒入鍋中攤平、煎熟即可。
這樣的澱粉餅是比較容易熟的,我們隻需要将它兩面都煎到變色就可以了。澱粉餅做好了以後可以直接吃,也可以在它上面淋上醬料并卷别的食材食用。
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