烏龍茶與黃茶區别-tft每日頭條

烏龍茶與黃茶區别

生活更新时间:2025-01-08 11:20:35

　　烏龍茶和黃茶的區别主要可以體現在外形顔色、制作工藝、功效等方面。烏龍茶顔色為青綠色，制作時采用綠茶和紅茶的制作手法，在分解脂肪上有突出功效，而黃茶顔色為黃色，比綠茶多了一道“焖黃”工序，能幫助小胡、促進新陳代謝。

　　1、外形顔色不同

　　烏龍茶的顔色大多為青綠色，沖泡之後湯色金黃，而黃茶就如同它的名字一樣，其外形顔色為黃色，沖泡之後茶湯橙黃明亮，帶有很明顯的茶類特色。

　　2、制作工藝不同

　　另外二者的制作工藝也是有很大區别的，烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制作方法，因此既具有紅茶的甘醇，又有綠茶的清香。黃茶制作工藝和綠茶相似，隻不過在幹燥的是多了一道“焖黃”的工藝，因此茶葉中的茶多酚、葉綠素會發生氧化，從而變成黃色。

　　3、功效不同

　　烏龍茶飲用之後，在分解脂肪、清除油膩方面有着極為突出的作用，因此在日本又被稱為“美容茶”“健美茶”等。黃茶是漚制茶，在這個過程中，會産生大量的消化酶，對于消化不良、食欲不振方面有一定的作用，同時還能促進新陳代謝，在抗癌方面也有一定的功效。

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