煮爛金錢肚一般需要花費半小時左右的時間,我們隻需要把洗淨的金錢肚和茶包、酵母粉一起放入鍋中炖煮即可。這裡酵母粉可以減少熬煮金錢肚所需的時間,茶包則可以使金錢肚味道更鮮美。
金錢肚煮多久才爛
金錢肚一般是指牛的第二個胃——網胃,廣東、香港地區的人們都喜歡将它稱作是金錢肚,牛的網胃上有很多蜂窩狀的皺紋,它是我們生活中非常常見的一種食材。
通常情況下,想要将金錢肚煮爛都需要花費半個小時左右的時間,我們隻需要把清洗幹淨的牛肚和适量的酵母粉、茶包一起放入鍋中進行炖煮就可以了。
這裡之所以要放置酵母粉是因為它和水接觸之後産生的氣泡可以使水更容易進入金錢肚,從而達到減少金錢肚熬煮時間的目的,而添加茶包則是為了使金錢肚的味道更鮮美。
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