高壓鍋炖鵝肉5-8分鐘肉質熟透,15-20分鐘肉骨分離,5-30分鐘:骨頭軟化到人類牙齒可以輕易嚼碎。45~50分鐘:肉就開始粥化。根據這個時間判斷就可以。高壓鍋比普通鍋炖肉更方便快捷,炖肉更容易炖爛,減少了很多不必要的功夫。
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