南瓜汁有好幾種口味,依個人喜好去制作。這裡有一種口味的南瓜汁深受大衆喜歡。
所需原料:南瓜200克,豬肉餡100克,蔥少許,紅辣椒少許、料酒、醬油、白糖、澱粉。
具體做法:1.南瓜切成0.5cm的薄片,擺在盤子上,放鍋裡高火蒸3到4分鐘。2.在鍋裡放入少許的油,倒入肉末和紅辣椒末。3.肉炒成一粒粒散開後,加入酒、醬油、白糖和1勺的水。4.沸騰後,再煮1分鐘,用稀澱粉水勾芡,撒上蔥花,澆到南瓜上。5.用器皿盛好,這樣南瓜汁就算制作完成。
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