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黃山産什麼茶

知識 更新时间:2025-01-27 06:46:28

  黃山毛峰,清朝名茶,屬綠茶烘青類。長期以來人們用“名山産名茶”的觀點,推斷黃山毛峰系明朝黃山雲霧之後稱。黃山毛峰産于安徽省歙縣黃山。中國十大名茶之一。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制(《徽州商會資料》)。每年清明谷雨,選摘初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金黃色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂将該茶取名為黃山毛峰。

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