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請問怎樣做鹽焗蛋

知識 更新时间:2025-05-05 23:57:07

做鹽焗蛋的方法如下:

1、首先準備原料,即準備好粗鹽,雞蛋和香料。

2、然後将粗鹽放入鍋内使用中火炒熱,将粗鹽翻炒至有香味時即可停火。

3、将雞蛋放入鍋中的炒熱的鹽中,然後每隔幾分鐘就把底部的鹽鏟到上層,使雞蛋均勻受熱。

4、十五分鐘後,将雞蛋取出,然後把雞蛋殼敲裂,再重新埋進粗鹽中,利用餘溫使雞蛋入味。

5、此時将雞蛋放在粗鹽中進行鹽焗即可,當鹽溫度降低後可以繼續加熱粗鹽,将雞蛋鹽焗四十分鐘後,鹽焗蛋制作完成。

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