去羊騷味的香料有生姜、茴香、花椒、蔥、蒜、黃酒、八角、大料等。
香料(Perfume)亦稱香原料,是一種能被嗅感嗅出氣味或味感品出香味的物質,是用以調制香精的原料。除了個别品種外,大部分香料不能單獨使用。
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