1、首先在水中放鹽。
2、其次放紅毛丹泡半小時。
3、最後沿中間縫隙向外擠,果肉即可出來。
紅毛丹(拉丁學名:Nephelium lappaceum L.),又名:毛荔枝,韶子,紅毛果,紅毛膽;為東南亞原産之無患子科大型熱帶果樹,馬來文稱之“rambutan”,意為“毛茸茸之物”。
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