1、河蚌肉取出洗淨。
2、豆腐切塊,木耳泡發。
3、河蚌肉焯水後切小塊。
4、蔥姜、花椒、一點點肥肉和臘肉,炒香、出油。
5、把焯好切好的河蚌下鍋,炒。
6、沖入熱水。
7、移入砂鍋,加一些木耳,還有兩隻泡椒。
8、煮30分鐘後加豆腐
9、再煮20分鐘,加鹽、糖、白胡椒粉調味,再煮20分鐘出鍋。
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