将秋葵清洗幹淨後去蒂,對半切開,然後将大蒜切成末備用,在鍋裡倒油,加熱後倒入蒜末爆香,接着倒進秋葵翻炒,可加少量水,在快要出鍋時再翻炒片刻,就能出鍋了。
準備食材:油、鹽、大蒜、秋葵
1、首先将秋葵清洗幹淨,去蒂,然後用刀在它中間劃一道,對半切開,之後将大蒜切成末備用。
2、在鍋中倒油,開火加熱後倒入切好的蒜末,爆炒出香,接着将秋葵到進出來回翻炒。
3、在鍋中加入水,慢煮一會,在差不多7分熟的時候加入少許鹽調味,翻炒片刻後即可出鍋。
小竅門:秋葵蒂口感不佳,在做的時候一定要切掉。
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