蒸活螃蟹首先要将它洗幹淨,然後準備一鍋清水并放入适量的姜片、蔥和料酒。再将螃蟹腹部朝上放入蒸籠中,等鍋中的水開了就可以把蒸籠在鍋上了。吃螃蟹的時候要注意,腮、心、胃這些是不能吃的。
要蒸活螃蟹,首先我們需要将螃蟹清洗幹淨,然後再準備一鍋清水,并往清水中加入适量的姜片、蔥和料酒,等到鍋中的水燒開以後我們就可以将裝了螃蟹的蒸籠放在鍋上了,一般十五分鐘左右螃蟹就能蒸熟。
需要注意的是,我們在把螃蟹放入蒸籠的時候,最好是将螃蟹腹部朝上放置,這樣可以有效的防止螃蟹内部的蟹黃在蒸的時候流出來。若是怕螃蟹在蒸籠中亂動的話,也可以先用繩子将它綁起來。
除此之外,我們在吃螃蟹的時候也要注意,螃蟹身上并不是每一個地方都可以吃。比如蟹腮、蟹心、蟹胃這些東西,我們在食用螃蟹的時候最好提前将這些東西挖出來丢掉。
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