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家庭紅燒肉的簡單做法

生活更新时间:2024-12-27 22:11:33

　　将準備好的五花肉切塊，和生姜一起焯水，之後倒掉鍋裡的水，加油，再将五花肉倒進去翻炒出油，加入清水，在用鹽、白糖進行調味，最後倒入醬油，小火焖煮30分鐘左右，等汁收好後就可以裝盤了。

　　1、首先我們将準備好的五花肉切成塊狀，然後加入生姜一起進行焯水，差不多變色之後再撈起來。

　　2、倒掉鍋裡的水，倒入少許油，再将五花肉倒進去，翻炒出裡面的油後加入适來那個清水，然後再用鹽以及白糖等調料調味。

　　3、差不多之後在裡面倒入适量的醬油，進行調色，再小火慢煮，等汁水都已經被吸收了，就可以出鍋裝盤了。

　　小竅門：在收汁的時候一定要使用小火，如果用大火很容易讓五花肉變糊且口感也不那麼好。

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