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黃耳要泡多久

生活 更新时间:2024-09-13 16:21:19

  黃耳泡發的時間和溫度有一定的關聯,夏天會短一些,冬天會長一些,基本時間都在1~2小時之間,我們在将黃耳泡好之後即可加水煮制,期間加入白糖,熬制湯汁濃稠就可以盛起來飲用了,對我們的身體有一定好處。

  黃耳怎麼浸泡 

  黃耳是一種營養價值非常高的真菌類食材,産自我國雲南、西藏、四川以及福建等地方,在當地人們能夠疆場吃到新鮮的黃耳,它和我們常見的銀耳比較像,但是一個是銀白色的一個是黃色的,所以還是很好區分的。

  黃耳浸泡的時間并不是固定的,和氣溫有一定的關聯,通常夏天會短時一些,冬天會長一些,但是不管在哪個季節,基本上1-2小時就會泡開,等泡開之後就可以放到鍋中加水去煮了。

  我們在制作的時候應該将泡發好的黃耳加入足量的水,用文火煮制6-8小時,期間要加入冰糖一起煮,等看到湯水變成濃稠狀之後,就可以盛起來食用了,有清熱滋潤、化痰止咳的作用,長期飲用對人們的身體是非常有好處的。

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