牛排的做法步驟:
1、準備一塊牛裡脊肉,把牛裡脊肉切成一厘米厚度,用刀背在牛排上壓制花型。
2、把牛排上塗抹上均勻黑胡椒、鹽進行腌制兩個小時。
3、在平底鍋上放置黃油20g,開火,黃油融化後,把腌好的牛排放在鍋裡。
4、煎牛排3到5分鐘,翻面再繼續煎三分鐘。
5、快出鍋時,再撒一遍黑胡椒顆粒和少許海鹽,鍋中倒入少許紅酒,即可出鍋。
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