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過年來客人做什麼菜好

知識 更新时间:2025-04-26 09:08:57

  1、紅燒肉。原料:帶皮五花肉1塊,老抽2湯匙,料酒2湯匙,白糖2湯匙,大蔥2段,生姜2片,八角2粒,陳皮1塊,桂皮1塊,香葉2片,清水少許,鹽少許。

  2、米椒拌牛肚。原料:牛肚250g,小米椒5、6個,小蔥,生姜,蒜,辣椒油,生抽,醋,白糖,花生碎(就是炒過的花生米去皮壓碎)。

  3、蒜香豉汁排骨。原料: 肋排300克,大蒜籽3瓣,豆豉一小把,紅辣椒1小根,油300克,芫荽或香蔥幾根。調味料:白酒,鹽,生抽均适量。

  4、闆栗燒雞塊。原料:栗子110克,雞腿 500克,大蔥10克,姜5克,澱粉4克,蚝油10克,白酒5克,白砂糖3克 ,胡椒粉3克。

  5、香菇蒸鳕魚。原料:鳕魚200克,香菇1到2朵,小紅辣椒10克,香蔥10克,料酒1小匙,蒸魚豉油1小匙,鹽1克。

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