祁門紅茶由于全發酵的工藝,屬性比較穩定,但不代表可以随意存放,祁門紅茶的儲存方式有三種。
儲存方法
1、保鮮袋
選用幹淨厚實的塑料食品袋(或鋁箔袋),裝入茶葉後輕壓排出空氣,紮緊袋口。放入幹燥、無味、密封容器内保存。
2、茶葉罐
選用潔淨幹燥的鐵制、錫制、有色玻璃瓶及陶瓷茶葉罐,将茶葉裝入塑料食品袋排出空氣紮緊口,放入茶罐加蓋密閉保持。
茶葉罐應置于陰涼處,避開陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方,若有條件,放冰箱内保存更好。
3、冰箱冷藏
将茶葉分裝入潔淨密封容器中,放入冰箱5℃以下低溫貯存。随時要喝的茶,放冷藏室,準備長期存儲的,分成小包裝後,放冷凍室保存,按需取用。
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