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蝦怎樣去腥

知識 更新时间:2024-10-05 02:18:12

1、烹制蝦時,滴入幾滴檸檬汁于沸騰的水中,蝦的腥味即能除去,風味獨特;

2、先沸水中放入一根肉桂棒,再用沸水來燙煮蝦仁,即可除去蝦仁的腥味,不影響蝦的鮮味;

3、将蝦洗淨後用沸水燙煮,同時放入幾片豬肉同煮,即可消除蝦的腥味;

4、烹饪蝦時,在鍋中放入少量生姜可以去掉蝦的腥味;

5、烹制蝦前,将蝦灑上料酒腌制20分鐘,可去腥味。

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