材料:牛肉适量、豆腐适量、香菜适量、姜适量、水适量、油适量、鹽适量、澱粉适量、醬油适量。
做法:
1、将牛肉剁碎,用醬油、澱粉腌制10分鐘;
2、豆腐洗淨切成小塊;
3、香菜洗淨後切成段;
4、熱油鍋,爆香姜片,放入豆腐略微煎一下,然後倒入水,煮10分鐘;
5、加入牛肉,用大火煮滾,放入鹽調勻;
6、将煮好的豆腐牛肉湯盛入碗中,撒上香菜段。
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